ラーメンの最近のブログ記事

twitterのタイムラインでよく目にしていて、前々から行ってみたいと思いつつ、近くになかったので行けなかった三田製麺所に行ってきました。今回注文したのは、つけ麺大盛りに三田もりトッピング。流行りのつけ麺とはひと味違う独特な麺とそれに相性ぴったりのスープはかなりおすすめです！

ラーメン | 2010年8月17日 10:39 | 記事を読む

ヒノマル食堂つけ麺なおじ「つけ麺大盛り＋ねぎトッピング」

以前テレビでオープンの様子を密着していて、機会があったら行ってみようと思っていた、ヒノマル食堂つけ麺なおじに行ってみました。極太麺と濃厚な魚介系スープ。まずくはないのですが、美味い！とうなるほどではなく、いたって普通ですが、そのコストパフォーマンスは魅力的！牛丼や立ち食いそばのオルタナティブとしてのこの提案はありだと思います。

ラーメン | 2010年8月17日 06:45 | 記事を読む

ラーメン本舗。「とんこつラーメン」

横浜の環状２号線沿いにあるラーメンの激戦区。その中にあって、毎日行列とまではいかなくとも、来店者が途絶えないのが、ラーメン本舗。です。もともと国道一号線沿いに「味道楽」として店を構えていたときから店主の作るラーメンに惚れ込み、通い続けています。店名が変わっても、スープの味や麺、トッピングが変わっても、ここの店主の作るラーメンはうまいです。家系直系ではないのですが、家系を唸らせるとんこつ醤油ラーメンと言えるでしょう。

ラーメン | 2010年7月27日 06:10 | 記事を読む

麺家大勝軒「大勝軒らーめん」「つけ麺」

銀座INZの前を歩いていたら、たまたま見つけた大勝軒の看板に惹かれ入りました。早速、らーめんとつけ麺を注文。しかし、なにやら池袋大勝軒とは違うもののような...。で、気づいたのですが、大勝軒は大勝軒でも、池袋大勝軒の流れを汲むものではなく、「麺家大勝軒」というまったく別のお店でした。

ラーメン | 2010年7月19日 10:00 | 記事を読む

せたが屋品川店「つけ麺･てんこ盛り」

京浜急行・品川駅の高架下、全国各地の名店が一度に介するラーメンテーマパークの麺達七人衆。そのなかでも常に安定した人気を誇り、昼時には行列が途絶えないせたが屋。今回は、つけ麺を、麺量"てんこ盛り"でいただきました。

ラーメン | 2010年7月18日 10:00 | 記事を読む

初代けいすけ「黒みそ魚つけ麺」

またまた品達。今回は初代けいすけです。真っ黒なスープが特徴的な初代けいすけですが、この「黒みそ」スープは、7種類のみそに竹炭を混ぜ、熟成させて作る真っ黒なみそだれに、ゲンコツ、とりがらをベースに香味野菜を炊き込んだダシを合わせた、深いコクのあるスープです。どろどろしたスープは麺によく絡み、麺をすするとスープがどんどん口の中に入ってきます。こってり系が好きな人にオススメのラーメン！

ラーメン | 2010年7月 7日 05:41 | 記事を読む

旭川ラーメンさいじょう