つけめん専門店 一歩

元祖一条流がんこ 八代目のラーメンがこってり好きにはたまらなくうまいと聞いたので行ってみたら時間帯が悪く開いておらず、その近くにあったつけめん専門店 一歩に入りました。

大盛でも同じ値段とのことで大盛を頼みました。最近、大盛でも値段が変わらないというお店が増えてきましたね。ラーメンと言えば大盛という僕には嬉しい限りです。

スープは魚介系でかつおダシが効いていますが、割と薄めでした。麺はかなり太めで、麺自体は割とおいしいのですが、スープが絡みにくく、しっかりとつけてもスープの味よりも麺の味が強いように感じました。ラーメンというよりもそばを食べているような感じです。

チャーシューやメンマは濃いめの味付けがしてあり、結構おいしかったです。これらを麺と一緒に頬張るとおいしいですね。

スープ自体の味はおいしいし、麺も具も悪くないのですが、スープの味が薄いというのが、つけめんとしてはいまいちでした。もうちょっと濃ければ、満足できたのですが・・・。

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